PROKALTENG.CO – Saat momen Hari Raya Iduladha banyaknya hidangan berbahan dasar daging merah membuat selera makan meningkat.
Olahan masakan daging kadang membuat orang kalap dan bisa menimbulkan gangguan, salah satunya kolestrol.
Kolesterol dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan timbunan lemak di pembuluh darah.
Para ahli kesehatan kerap mengingatkan efek samping apabila seseorang berlebihan mengonsumsi daging kurban. Salah satunya kadar kolesterol akan meningkat.
Tapi Anda tidak perlu mengkhawatirkan tingginya kolesterol usai menyantap daging kurban.
Setelah memakan daging kurban, ada beberapa tips yang bisa membantu untuk menjaga kolesterol tetap dalam batas normal:
1. Pilih Potongan Daging yang Rendah Lemak: Pilih potongan daging yang lebih rendah lemak seperti daging tanpa lemak atau potongan daging yang tidak terlalu berlemak.
2. Buang Lemak yang Terlihat: Jika memungkinkan, buang bagian lemak yang terlihat pada potongan daging sebelum dimasak. Lemak ini dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam hidangan.
3. Pilih Cara Memasak yang Sehat: Hindari menggoreng atau mengolah daging dengan cara yang mengandung banyak lemak tambahan. Lebih baik dipanggang, direbus, atau dikukus untuk mengurangi tambahan lemak.
4. Tambahkan Sayuran dan Buah-buahan: Sertakan sayuran hijau dan buah-buahan segar dalam hidangan untuk menambah serat dan mengimbangi konsumsi daging.
5. Batasi Konsumsi Jeroan: Jeroan seperti hati dan ginjal memiliki kandungan kolesterol yang tinggi. Batasi atau hindari konsumsi jeroan jika memungkinkan.
6. Kurangi Konsumsi Garam: Garam berlebihan dalam diet dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi. Gunakan rempah-rempah dan bumbu lain untuk memberi rasa pada hidangan.
7. Perbanyak Konsumsi Air Putih: Minum banyak air putih dapat membantu menghilangkan kelebihan lemak dan mempercepat metabolisme.
8. Olahraga Teratur: Tetap aktif dengan berolahraga secara teratur dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap seimbang.
9. Periksa Kadar Kolesterol Secara Berkala: Lakukan pemeriksaan kesehatan secara rutin untuk memantau kadar kolesterol Anda.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal setelah mengonsumsi daging kurban atau daging lainnya. (pri/jawapos.com)
