PROKALTENG.CO – Jus seledri dikenal sebagai minuman sehat yang kaya nutrisi dan mudah dibuat. Sayuran hijau ini mengandung serat, kalsium, hingga kalium yang dibutuhkan tubuh untuk menunjang berbagai fungsi penting, mulai dari menjaga daya tahan hingga menstabilkan tekanan darah.
Tak hanya itu, seledri juga mengandung fitonutrien bersifat antioksidan seperti karotenoid dan flavonoid. Senyawa aktif tersebut berperan melindungi tubuh dari radikal bebas pemicu penyakit kronis. Berikut sejumlah manfaat jus seledri bagi kesehatan, seperti dilansir Genpi.co.
1. Menjaga kekebalan tubuh
Jus seledri membantu meningkatkan sistem imun sehingga tubuh lebih kuat melawan infeksi. Kandungan vitamin C serta antioksidan karotenoid dan flavonoid di dalamnya berperan melindungi sel tubuh dari radikal bebas yang memicu penyakit serius, termasuk penyakit jantung dan kanker.
2. Mengendalikan tekanan darah
Penelitian yang dimuat dalam Journal of Chiropractic Medicine tahun 2021 menyebutkan, ekstrak daun seledri mampu membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Efek ini berasal dari kandungan 3-N-butylphthalide yang membantu melebarkan pembuluh darah, melancarkan aliran darah, dan meringankan kerja jantung.
3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Jus seledri mengandung apigenin yang bermanfaat menjaga keseimbangan bakteri baik di usus. Studi dalam jurnal Molecules: A Journal of Synthetic Chemistry and Natural Product Chemistry (2017) menyebutkan apigenin membantu pembentukan asam lemak sebagai nutrisi bakteri baik sekaligus menghambat pertumbuhan bakteri jahat penyebab gangguan pencernaan, seperti Enterococcus caccae. (jpg)
