APEL merupakan salah satu buah paling populer di dunia. Mudah ditemukan, kaya nutrisi, dan bisa dinikmati dalam berbagai cara.
Dari sekian banyak jenis apel, dua yang paling umum adalah apel merah dan apel hijau. Keduanya memiliki tampilan, rasa, dan kandungan yang sedikit berbeda, tapi sama-sama menyehatkan. Lalu, di antara keduanya, mana yang lebih unggul?
Mari kita bandingkan dari berbagai aspek:
- Kandungan Gizi
Apel Merah:
Lebih manis dan mengandung lebih banyak gula alami.
Mengandung antioksidan tinggi, terutama anthocyanin (zat pewarna merah) yang bersifat anti-inflamasi.
Kaya vitamin C, serat, dan sedikit kalium.
Apel Hijau:
Rasanya lebih asam, dengan kandungan gula lebih rendah.
Lebih tinggi kandungan serat dan vitamin K.
Memiliki indeks glikemik lebih rendah, baik untuk pengaturan gula darah.
- Rasa dan Tekstur
Apel Merah: Manis, lembut, dan juicy. Lebih disukai untuk dimakan langsung atau sebagai camilan.
Apel Hijau: Asam, segar, dan renyah. Cocok untuk salad, jus, atau olahan yang butuh rasa tajam.
- Kandungan Kalori
Apel Merah: Sekitar 95 kalori per buah (ukuran sedang).
Apel Hijau: Sekitar 80 kalori per buah (ukuran sedang).
Mana yang Lebih Unggul?
Sebenarnya tidak ada yang mutlak lebih unggul—semuanya tergantung pada kebutuhan dan tujuan konsumsi kamu.
Pilih apel merah jika kamu ingin rasa manis alami, antioksidan tinggi, dan buah yang cocok dimakan langsung.
Pilih apel hijau jika kamu fokus pada diet, kontrol gula darah, atau butuh rasa segar dan asam. (jpg)