Bawang
putih adalah primadona dalam bumbu masakan. Menambahkan bawang putih bisa
menjadikan masakan terasa gurih dan lebih sedap. Bawang putih juga bisa menjadi
pengganti garam. Khasiat lainnya, bawang putih juga bermanfaat bagi kesehatan.
Dilansir
dari Health, Selasa (2/6), sejumlah penelitian membuktikan bawang putih
memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Mulai sekarang, selalu tambahkan
bawang putih dalam tiap masakan agar mendapatkan hasil yang efektif.
1.
Daya Tahan Tubuh
Secara
historis, bawang putih telah digunakan untuk menangkal penyakit, melawan
infeksi, dan mengobati luka. Faktanya, penelitian memberikan kredibilitas pada
kemampuan bawang putih. Dalam satu penelitian, sukarelawan ditugaskan untuk
menerima plasebo atau suplemen bawang putih setiap hari selama 12 minggu
sepanjang musim dingin. Kelompok bawang putih mengalami pilek secara signifikan
lebih sebentar dibandingkan dengan kelompok plasebo, dan mereka pulih lebih cepat
jika mereka terinfeksi.
Penelitian
baru mengkonfirmasi bahwa ekstrak bawang putih yang sudah tua dapat
meningkatkan fungsi sel kekebalan tubuh. Dalam studi tersebut, orang dewasa
yang sehat antara 21 dan 50 menerima plasebo atau ekstrak bawang putih tua
selama 90 hari. Bawang putih telah mengurangi keparahan pilek dan flu.
2.
Tingkatkan Kesehatan Jantung
Bawang
putih menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta mengurangi kekakuan arteri
dan penanda darah untuk peradangan. Penelitian lain menunjukkan bahwa
dibandingkan dengan plasebo, ekstrak bawang putih yang sudah tua dapat membantu
memperlambat laju perkembangan kalsifikasi arteri koroner, faktor risiko untuk
kejadian jantung, termasuk serangan jantung dan stroke.
Pada
orang dengan kolesterol tinggi, bawang putih terbukti mengurangi kolesterol
total dan LDL ‘jahat’ dan meningkatkan kolesterol HDL ‘baik’. Para peneliti
mengatakan penurunan 8 persen dalam total kolesterol yang terlihat dalam studi
dikaitkan dengan penurunan 38 persen risiko kejadian koroner pada usia 50
tahun.
3.
Kendalikan Hipertensi
Dalam
satu meta-analisis, suplemen bawang putih ditemukan lebih efektif dalam
mengendalikan tekanan darah dibandingkan dengan plasebo, terutama pada orang
yang didiagnosis dengan hipertensi. Studi lain menemukan bahwa suplemen bawang
putih berpotensi menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi, sekaligus
menurunkan kolesterol dan merangsang sistem kekebalan tubuh.
4.
Mencegah Kanker
Bawang
putih dan sayuran lain dalam keluarga allium, termasuk bawang merah dan daun
bawang, telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk
kanker perut, tenggorokan, prostat, dan usus besar. Senyawa alami dalam bawang
putih dikenal untuk membantu membunuh sel kanker secara selektif, dan mencegah
kanker agar tidak tumbuh dan menyebar.
5.
Dukung Kesehatan Otak
Selain
mendukung pembelajaran dan memori, ekstrak bawang putih yang sudah tua juga
dapat membantu mencegah penurunan kognitif dengan melindungi neuron otak.
Bawang putih perubahan otak yang dikenal sebagai prekursor kondisi neurodegeneratif,
termasuk Alzheimer.
6.
Baik Untuk Usus
Bawang
putih berfungsi sebagai prebiotik, makanan untuk bakteri menguntungkan di usus
yang terikat dengan kekebalan. Penelitian juga menunjukkan bahwa ekstrak bawang
putih yang sudah tua secara positif meningkatkan keragaman mikroba di usus,
termasuk meningkatkan jumlah bakteri bermanfaat.
7.
Tingkatkan Kesehatan Tulang
Konsumsi
allium yang tinggi pada bawang putih, melindungi osteoartritis pinggul. Para
ilmuwan meyakini senyawa alami tanaman ini membantu menangkal kerusakan tulang
rawan dan tulang sendi.