Sama-sama Sehat, Ini Perbedaan Kandungan Nutrisi Apel Merah dan Hijau

PROKALTENG.CO-Apel merah dan apel hijau kerap menjadi pilihan favorit masyarakat saat membeli buah. Keduanya dikenal kaya nutrisi dan memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Namun, tidak sedikit orang yang bertanya-tanya mengenai jenis apel mana yang lebih baik untuk dikonsumsi.

Ahli gizi Fiona Tuck menjelaskan bahwa secara umum seluruh jenis apel mengandung serat, antioksidan, quercetin, dan flavonoid yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, usus, serta hati. Kandungan serat larut di dalam apel juga membantu menurunkan kadar kolesterol LDL sekaligus mendukung sistem pencernaan yang sehat.

Meski memiliki banyak kesamaan, terdapat beberapa perbedaan kandungan nutrisi antara apel merah dan apel hijau. Apel hijau diketahui memiliki kandungan serat yang sedikit lebih tinggi dengan kadar gula dan karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan apel merah.

Karena itu, apel hijau sering menjadi pilihan bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau berupaya mengontrol kadar gula darah. Kandungan gulanya yang lebih rendah membuat buah ini dinilai lebih ramah bagi penderita diabetes maupun mereka yang membatasi asupan karbohidrat harian.

Sementara itu, apel merah memiliki keunggulan dari sisi kandungan antioksidan. Warna merah pada kulitnya berasal dari senyawa antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Senyawa tersebut diketahui dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas sekaligus memiliki efek antiinflamasi.