Karotenemia Bikin Kulit Menguning, Dampak Konsumsi Wortel Berlebihan yang Perlu Diketahui

PROKALTENG.CO-Rajin mengonsumsi wortel memang baik untuk kesehatan. Namun, konsumsi berlebihan makanan yang kaya beta-karoten ternyata dapat menyebabkan perubahan warna kulit menjadi kekuningan atau jingga. Kondisi ini dikenal sebagai karotenemia.

Karotenemia terjadi akibat penumpukan pigmen beta-karoten dalam darah yang kemudian tersimpan di lapisan kulit. Beta-karoten merupakan senyawa yang banyak ditemukan pada wortel, labu, ubi jalar, tomat, mangga, dan sejumlah sayuran maupun buah berwarna oranye lainnya.

Meski terlihat cukup mencolok, kondisi ini umumnya tidak berbahaya dan bersifat sementara. Perubahan warna kulit biasanya tampak pada bagian tubuh yang memiliki lapisan kulit lebih tebal, seperti telapak tangan, telapak kaki, siku, hidung, dan dahi.

Karotenemia kerap disalahartikan sebagai penyakit kuning atau jaundice. Padahal, keduanya memiliki perbedaan yang cukup jelas. Pada karotenemia, bagian putih mata atau sklera tetap berwarna normal. Sebaliknya, pada penyakit kuning, warna kekuningan juga terlihat pada bagian putih mata.