Ikan Tenggiri Masak Belimbing

Bahan-bahan:

– bahan 3
iris ikan Tenggiri.
– secukupnya belimbing wuluh, buang ujung-ujungnya potong-potong mi rebus
sebentar, sisihkan
– 1 bungkus santan instan 65 ml
– secukupnya air
– rawit secukupnya
– 1 sdt asam jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
– gula, garam kaldu bubuk
– seruas lengkuas geprek
– 1 lbr daun salam (boleh tidak dipakai)

Bumbu halus:
– cabai merah keriting sesuai selera pedasnya
– 6 bawang merah
– 2 kemiri
– seruas kunyit
– 1 sdt terasi

Cara membuat:
– Tumis bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas, santan dan air biarkan
hingga mendidih tambahkan ikan dan belimbing. Masukkan larutan asam jawa.
Setelah ikan matang masukkan rawit, garam, gula, kaldu bubuk. (jpg)