Kunyit merupakan salah satu tanaman rempah yang memiliki warna kuning. Di Indonesia, tidak hanya dimanfaatkan untuk bumbu makanan saja, melainkan juga digunakan untuk membuat minuman seperti jamu.
Jamu kunyit asam menjadi salah satu minuman berbahan kunyit dan asam yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Selain rasanya yang khas dan enak, minuman ini juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Banyak digunakan untuk bahan jamu, perasan kunyit mempunyai segudang manfaat untuk kesehatan jika diminum dalam takaran yang wajar setiap harinya.
Kunyit memiliki kandungan kurcumin dan mineral-mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.Melansir laman CCRC Farmasi UGM, zat kurkumin pada kunyit dapat mencegah tumbuhnya sel kanker.
Kurcumin juga memiliki sifat antioksidan, penghambat karsinogenesis, anti estrogen dan antiangiogenesis.Berikut beberapa manfaat meminum perasan kunyit secara rutin:
Meningkatkan antioksidan dalam tubuh
Zat kurkumin pada kunyit ternyata mampu meningkatkan antioksidan dalam tubuh, sehingga mencegah tubuh dari radikal bebas.Mengutip laman Healthline, curcumin kunyit dapat menetralkan tubuh radikal bebas yang dapat bereaksi dengan asam lemak, protein serta DNA pada tubuh.
Mengurangi gejala depresi
Kurkumin kunyit mampu meningkatkan kadar serotonin dan dopamin pada tubuh dimana kedua zat ini merupakan hormon bahagia.Kurkumin juga dapat meningkatkan daya ingat, mengembalikan fokus hingga mencegah penurunan fungsi otak.
Mencegah kanker
Tumbuhnya sel kanker juga dapat dicegah dengan rutin meminum perasan kunyit, hal ini dikarenakan kandungan kurkumin pada kunyit dapat mengurangi penyebaran kanker.
Membantu menjaga kesehatan kulit
Kandungan pada kunyit mampu mencegah timbulnya jerawat di wajah serta mengurangi produksi minyak.Karena mengandung antioksidan, kunyit juga dapat dapat mengurangi tanda-tanda penuan, seperti kerutan.
Selain itu, kunyit juga memiliki sifat antiseptik yang mampu mempercepat penyembuhan luka dan iritasi pada kulit.
Mencegah diabetes
Kurkumin juga dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah yang dapat mencegah penyakit metabolik seperti diabetes.Kurkumin pada kunyit juga membantu penderita diabetes dalam meningkatkan sensitivitas insulin, metabolisme glukosa dan menurunkan kadar kolesterol.(jpc)